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夢中人 ---語学と暮らしと子育てと---

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ミニトマト

先日ゲットした堆肥は、その日のうちに夫が畑にばらまき、次に育てるものへと備えた。
そのすぐ隣に、夏に沢山食べたミニトマトが残っている。
青いままのが50個以上。赤くなるのを待っていたけれど、そろそろ邪魔(次のもののためにスペースを使いたい)になってきた。
しかも、調べたら、この時期に青いトマトはもう赤くはならないらしい?!
というわけで、トマトを撤去することに。

青いトマトたちの行方は、夫が調べたところ、ピクルスとチャツネにできるらしい。
ピクルスは、一日塩水につけておく必要があるみたい。
チャツネという言葉は初めて聞いた。
カレーなどに使える調味料らしい。

例のごとく、殆ど夫が動いてくれてチャツネらしきものが出来上がった。
ピクルスは明日のお楽しみ。
ミニトマト_b0207197_16563742.jpg


参考にしたブログ:
http://jellyb.blog65.fc2.com/blog-entry-557.html
http://www.amit-indianrecipes.com/vege/tomato.html
http://hatofura2.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-bb0c.html
by reiko_lingzi | 2012-11-03 16:57 | 休日